Ristorante Essenza - Ristorante stellato a Terracina

Simone Nardoni

Dalla timidezza non si torna indietro, ma in cucina accadono cose strane: è una formidabile macchina della verità, scova e porta a galla aspetti di me che neanche credevo di avere

Menu

Diamo il via a una tavola aperta, libera e senza schemi tradizionali: niente antipasti, primi e secondi. Il nostro menù è composto da pesci, carni, paste, all’interno di una carta che abolisce le categorie di ordine prediligendo un altro tipo di racconto. Dividiamo per rendevi liberi di scegliere. Scopri le nostre storie nel gusto…

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Cantina

Nel corso degli anni è cresciuta di pari passo con la cucina, mantenendo lo spirito che scorre nelle vene di Essenza

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𝚂𝚒𝚐𝚗𝚘𝚛𝚜ì >> Terrina di Angu

𝚂𝚒𝚐𝚗𝚘𝚛𝚜ì >>
Terrina di Anguilla e Foie Gras
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𝐿'𝑖𝑛𝑢𝑡𝑖𝑙𝑒 𝑓𝑟𝑒𝑡

𝐿'𝑖𝑛𝑢𝑡𝑖𝑙𝑒 𝑓𝑟𝑒𝑡𝑡𝑎 𝑑𝑖 𝑐ℎ𝑖 𝑣𝑎 𝑑𝑖 𝑓𝑟𝑒𝑡𝑡𝑎.
Mettetevi comodi, la domenica 𝗘𝘀𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗥𝗮𝗱𝗱𝗼𝗽𝗽𝗶𝗮. Vi aspettiamo per il servizio del pranzo e della cena.
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𝗢𝗿𝗮𝗿𝗶 𝗘𝘀𝘁𝗶𝘃𝗶 Per

𝗢𝗿𝗮𝗿𝗶 𝗘𝘀𝘁𝗶𝘃𝗶 Per tutta l'estate, Essenza vi aspetta tutti i giorni, 7 su 7.
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𝗟𝘂𝗻𝗲𝗱𝗶̀ 𝗮𝗹 𝗩𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱𝗶̀
𝖲𝗈𝗅𝗈 𝖺 𝖢𝖾𝗇𝖺
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𝗦𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝗲 𝗗𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮
𝖯𝗋𝖺𝗇𝗓𝗈 𝖾 𝖢𝖾𝗇𝖺
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𝚂𝚞𝚖𝚖𝚎𝚛 𝚅𝚒𝚋𝚎𝚜 >> L

𝚂𝚞𝚖𝚖𝚎𝚛 𝚅𝚒𝚋𝚎𝚜 >> Limone & Liquirizia
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Su queste pagine digitali, vi raccontiamo dei nost

Su queste pagine digitali, vi raccontiamo dei nostri piatti, mostriamo il nostro profilo migliore, raramente quando ancora tutti dormono e il mare è calmo, allarghiamo lo spioncino per una riflessione personale. Il weekend si comincia presto perchè si lavora forte. La quiete prima della tempesta è un concetto che siamo riusciti a domare nel corso di questi anni. Essenza è per noi un luogo in cui possiamo sentirci in pace se semplicemente sappiamo aspettare: la prossima portata, il prossimo calice, il prossimo cliente, la prossima sfida. 𝐶𝑜𝑐𝑜𝑜𝑛 𝐸𝑓𝑓𝑒𝑐𝑡
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𝑆𝑖𝑚𝑜𝑛𝑒 . . . . #essenza #ristora

𝑆𝑖𝑚𝑜𝑛𝑒
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Non ci sono muri e recinzioni.
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𝑇𝑜𝑟𝑡𝑒𝑙𝑙𝑖 𝐸𝑟𝑏𝑒 𝐴𝑚𝑎𝑟𝑒, 𝑆𝑐𝑜𝑛𝑐𝑖𝑔𝑙𝑖, 𝐹𝑜𝑛𝑑𝑜 𝑉𝑒𝑔𝑒𝑡𝑎𝑙𝑒
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𝐿𝑎 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑐𝑎𝑠𝑎

𝐿𝑎 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑐𝑎𝑠𝑎; 𝐼𝑙 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑐𝑎𝑠𝑡𝑒𝑙𝑙𝑜. Felici di potervi accogliere nuovamente all'interno.

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𝑇𝑒𝑎𝑚𝑤𝑜𝑟𝑘 | Non crediamo a

𝑇𝑒𝑎𝑚𝑤𝑜𝑟𝑘 | Non crediamo a niente che non sia l'ostinazione a fidarsi.
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𝑆𝑢 𝑖𝑙 𝑠𝑖𝑝𝑎𝑟𝑖𝑜!
𝙿𝚊𝚌𝚌𝚑𝚎𝚛𝚘 𝚍𝚒 𝙿𝚊𝚝𝚊𝚝𝚊,𝙲𝚛𝚞𝚍𝚘, 𝚅𝚒𝚌𝚑𝚢𝚜𝚜𝚘𝚒𝚜𝚎
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