Luglio 13, 2021
La città di Lamo- Sapori e Posti da non perdere
Dal 12 luglio al 18 luglio, torna sulle tavole di Essenza 𝙻𝙰 𝙲𝙸𝚃𝚃𝙰̀ 𝙳𝙸 𝙻𝙰𝙼𝙾, un menu dedicato a Terracina in occasione della Festa della Madonna del Carmine....
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MICHELIN STAR 21
Nove lunghi anni, fatti di costanza e determinazione ci hanno permesso di raggiungere un grande obiettivo. In occasione della presentazione della 66° della Guida Michelin, Essenza conquista la sua prima Stella Michelin. É un grande privilegio ricevere questo insigne riconoscimento ma anche una grande responsabilità. Siamo appena arrivati ma siamo pronti a ripartire. ...
Febbraio 6, 2019
ESSENZA VA IN CITTÁ
CAMBIAMO TUTTO PER NON CAMBIARE NIENTE. Testa & Croce. Due facce della stessa medaglia. Siamo quasi pronti, manca poco per accogliervi nel nostro nuovo spazio. ESSENZA VA IN CITTÀ Via Cavour 38 Terracina [playlist type="video" ids="1116"]...
Febbraio 6, 2019
ESSENZA CAMBIA CASA
Se i buoni propositi sono impegnativi e le previsioni difficili, le anticipazioni sono il miglior passpartout per l'anno che verrà. ESSENZA CAMBIA CASA. Il 2018 ci ha regalato una nuova generazione di nome Matteo e con essa nuova linfa, nuove idee. La famiglia e i sogni si allargano ed abbiamo bisogno di uno spazio più grande; ci serve più fiato. Siamo tutto fuorché nostalgici; un po' nudi forse, ma molto felici. Ci regaliamo una breve pausa per tornare alla fine di Febbraio. Vi aspettiamo in Via Cavour 38 Terracina ...
Dicembre 12, 2017
IL PANETTONE ESSENZIALE
Per il nostro Panettone abbiamo utilizzato ingredienti tradizionali ed intuizioni personali, per regalarti IL dolce delle feste a modo nostro. Siamo felici di barattare le nostre nottate insonni per produrlo,con la vostra felicità nel mangiarlo. Da oggi disponibili su prenotazione al gusto: Albicocca e Cioccolato Arancia e Cioccolato Canditi e Uvetta...
Dicembre 12, 2017
CAPODANNO 2017
Aspetta la mezzanotte con noi Menù Amuse-Bouche Spaghetto di Calamaro, Semi, Maionese Ostrica, Bufala, Limone e Cannella Scampo,Pastinaca,Midollo Triglia e Radici Tortello, Riccio e Acqua di Porcinoi Manzetta, Dattero, Sedano Rapa Pre-Dessert...
Dicembre 12, 2017
L’ESSENZA DEL NATALE
Pranzo di Natale Burrata, Litchi, Salmone affumicato Tipo un'insalata di rinforzo Pacchero ripieno di Genoveswe...